«Hipólito Yman»
En 1973, mi tatarabuelo ya tenía un horno y también era molinero, lo que sembró las semillas de esta pasión familiar por el arte dulce.
A lo largo de los años, he trabajado en importantes pastelerías de hoteles en diferentes países como Perú, Chile, Argentina y España. Mi formación como profesional ha sido cuidadosamente forjada en algunas de las mejores escuelas: USIL, IAG, BELL ART, HOFMANN, entre otras. Gracias a esta base sólida y diversa, me he mantenido muy activo en el sector desde los primeros años de mi carrera.
Fue también en esta etapa inicial que viajé a Barcelona para conocer de primera mano los clásicos de su pastelería. Este encuentro con las tradiciones dulces catalanas marcó un antes y un después en mi visión y estilo como pastelero.
Hoy, en Don Hipólito, llevamos esta herencia y experiencia a cada creación, combinando técnicas tradicionales con un enfoque moderno para ofrecerte una experiencia dulce inolvidable.
Información sobre alérgenos
En Don Hipólito, elaboramos nuestras tartas con ingredientes de la mejor calidad. Todas contienen huevos, leche y gluten, y pueden incluir trazas de frutos secos y cacahuetes. Si tienes alguna consulta sobre alérgenos en ediciones especiales, no dudes en preguntarnos. ¡Queremos que disfrutes cada bocado con total confianza!
Pedidos & Reservas
Los pedidos se deben realizar con un mínimo de 2 días de anticipación desde nuestro portal de reservas. ¡Es muy fácil y rápido!
En nuestro local encontrarás todas las tortas y porciones, además de otras variedades. ¡Ven a descubrirlo!
Carrer de la Caoba 4 T3 08940 Cornellà de Llobregat
Barcelona.
Correo electrónico:
donhipolito3@gmail.com
Teléfono: +34 632 54 19 30
Apertura y cierre
- Lunes a viernes 09 am a 20 pm
- Sábados y Domingos 09 am a 18 pm
Recepción de pedidos
- Lunes a domingo 10 am a 18 pm
+34 632 54 19 30
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